उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाय ऑक्साईड आणि फूड ग्रेड कार्बन डाय ऑक्साईड हे दोन्ही उच्च शुद्धता कार्बन डाय ऑक्साईडचे असले तरी त्यांची तयारी करण्याच्या पद्धती पूर्णपणे भिन्न आहेत. फूड ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड: अल्कोहोल किण्वन प्रक्रियेत तयार होणारा कार्बन डायऑक्साइड धुऊन, अशुद्धता काढून टाकून आणि दाब देऊन द्रव कार्बन डायऑक्साइडमध्ये बनविला जातो. उच्च-शुद्धता औद्योगिक कार्बन डायऑक्साइड: चुनखडी (किंवा डोलोमाइट) च्या उच्च-तापमान कॅल्सीनेशन दरम्यान तयार होणारा कार्बन डायऑक्साइड वायू, पाण्याने धुणे, निर्जंतुकीकरण आणि कॉम्प्रेशनद्वारे वायू कार्बन डायऑक्साइडमध्ये बनतो.
उच्च शुद्धता कार्बन डाय ऑक्साईड हा एक शुद्ध रासायनिक पदार्थ आहे ज्यामध्ये कोणतीही अशुद्धता नसते आणि त्यामुळे अनेक अनुप्रयोगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. तथापि, उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डायऑक्साइड अन्न प्रक्रियेसाठी योग्य नाही. फूड ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड हा एक विशेष प्रकारचा कार्बन डायऑक्साइड आहे ज्यावर कठोरपणे प्रक्रिया केली जाते आणि ती अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करते याची खात्री करण्यासाठी शुद्ध केली जाते. म्हणून, फूड ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड हे अन्न उत्पादनासाठी विशेष आहे आणि ते अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करू शकतात.
फूड ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड अन्न प्रक्रियेत महत्त्वाची भूमिका बजावते. हे कार्बोनेटेड शीतपेये, बिअर, ब्रेड, पेस्ट्री आणि इतर पदार्थांच्या उत्पादन प्रक्रियेत मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. फूड ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड केवळ अन्नाची चव आणि पोत समायोजित करू शकत नाही, परंतु उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ आणि स्थिरता देखील वाढवू शकतो. त्याच वेळी, खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगमध्ये फूड ग्रेड कार्बन डाय ऑक्साईड देखील वापरला जातो, जे अन्न उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यास आणि त्यांचे ताजेपणा आणि पौष्टिक मूल्य राखण्यास मदत करते.
याउलट, उच्च-शुद्धता असलेल्या औद्योगिक कार्बन डायऑक्साइडमध्ये अन्न-श्रेणीच्या कार्बन डायऑक्साइडसाठी आवश्यक असलेली उच्च शुद्धता आणि सुरक्षितता नसते. यात जड धातू, ऑक्सिजन आणि आर्द्रता यासारख्या अनेक अशुद्धता असू शकतात. या अशुद्धींचा अन्न गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेवर संभाव्य परिणाम होतो. म्हणून, अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी, अन्न ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड वापरणे आवश्यक आहे.
सारांश, उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डाय ऑक्साईड आणि फूड ग्रेड कार्बन डाय ऑक्साईड निसर्ग आणि वापरात काहीसे भिन्न आहेत. उच्च शुद्धता औद्योगिक कार्बन डायऑक्साइड इतर अनेक क्षेत्रांसाठी योग्य आहे, तर अन्न ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड अन्न उत्पादनासाठी विशेष आहे. म्हणून, कार्बन डाय ऑक्साईड वायू निवडताना, अन्नाची सुरक्षितता आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी विशिष्ट गरजा आणि आवश्यकतांनुसार योग्य प्रकार निवडला पाहिजे.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-04-2024
